Огурцы

Огурцы на зиму — это полезное квашение по классическим рецептам, малосольная прелесть для хранения в холоде, всевозможные вкуснейшие салаты и миллион идей для маринования. Тут и ассорти с помидорами, перцем, кабачками, морковью и луком. И акцентные композиции со смородиной, водочкой, лимонкой и знатным количеством сахара.

Пикантные всенародные любимцы хорошо хранятся и отлично дружат со всеми огородными коллегами. Неудивительно, что без сочных зеленых красавчиков не обходится ни один шкаф с консервацией.

При этом огуречные закатки не требуют особых хлопот. Простые варианты без стерилизации легко вдохновляют попробовать новенькое.

Хитом последних лет для нас стали огурцы в кетчупе чили, заготовки с лимонной кислотой и ягодами и «огурцы в огурцах». Читайте ниже в рубрике наши любимые алгоритмы, как сохранить огурчики на зиму вкусными и хрустящими.